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名老中醫的養肝護命方
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名老中醫的養肝護命方

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  • 推薦序
  • 前言
    總是臉色暗黃?
    覺得渾身沒勁?
    動不動就腹脹、噁心?
    胸口經常憋悶,甚至呼吸都有些困難?

    表面上看來這些都是小事,但,說不定是肝出了問題。肝臟是人體內一個複雜而又特別的器官,由於它沒有痛覺神經,對一些「小毛病」就沒有明顯的疼痛感覺,所以肝臟一向被稱為「沉默的器官」。肝臟一旦感到疼痛,那就是大問題了。此外,肝臟的代償作用強,只要還有30%的肝組織能夠作用,就仍然可以維持日常生活,所以肝臟又被稱為「頑強的器官」。這種「沉默」與「頑強」經常導致人們麻痺大意,使人們忽視肝臟的疾病。
    本書從日常飲食和中醫保健入手,全方位介紹如何養肝、護肝,並透過5 6種養肝食物,28種養肝中藥,168道護肝食譜,6大肝病養護方,趕走12種常見的肝不適症狀。此書彙集了肝臟的常見問題,從找到病因到調養,無論是肝臟亞健康還是已經有了肝病,都可以用書中的小方法來改善。將肝臟養護好,生命力就會更旺盛!
  • 內容簡介
  • 作者為中國國家級名老中醫,講述如何確認自己的肝有什麼問題,並且以食補調理和穴位按摩保肝養肝。

    28種養肝中藥‧56種護肝食材‧350道保肝食譜,
    有效調理常見6大肝病,改善12種肝不適症狀!
    隨書附贈:養肝調理特效食譜,吃得美味又健康!

    對症診測+食補調理+穴位按摩
    ※顧肝保肝護肝一次到位

    根據衛服部最新資料統計,
    慢性肝病及肝硬化名列台灣人前十大死因,
    歷年來高居榜上不下,每年帶走四、五千人的性命,
    肝和肝內膽管癌更是十大癌症死亡率的前三名!
    肝病,幾乎成了國病,因此養肝、保肝及護肝,成了人人須注重的保健課題!

    如果以下症狀,出現六種以上,
    注意!你的肝可能已經出了問題!

    ◎眼睛痠澀、怕光、發紅、有血絲、眼屎多。
    ◎指甲淡白、變形、易斷裂。
    ◎心情煩躁、煩悶、暴躁、易緊張。
    ◎身體悶熱、肌肉痠痛、易疲勞。
    ◎噁心、腹脹、打嗝、口臭、排便難。
    ◎面色暗黃無光澤、唇乾、唇裂、長痘痘。
    ◎心神不寧、手腳無力、睡眠品質差。
    ◎少精弱精、白帶發黃、月經量過多或過少。

    對症選擇適合的食材,以最恰當的方式烹調,進行食療食補;
    根據生活狀況、身體需求,對應適當的穴位進行刺激按摩。

    讓我們從現在這一刻起,開始愛護自己的肝!



    內文試閱
    第一章
    肝好不好,10個器官告訴你
    如果肝有毛病,不僅肝自身會發生異常,也會體現在人體的外部,例如眼睛、指甲、臉色等。我們根據外部症狀顯現,就可以基本判斷肝臟哪裡出現問題。若是肝火上炎的話則眼睛容易赤熱、疼痛;肝氣不疏的話容易腹脹……只要我們掌握這些基本症狀,就能自己診測肝臟的健康狀況。

    從眼睛看你的肝好嗎?
    肝開竅於目,眼睛之所以能視物,全仰賴肝血的濡養。如果肝血不足,眼睛就會出現乾澀、酸脹,甚至會引起視力減退。若是肝火偏旺,則眼睛紅赤,小孩則有眼屎出現。
    隨著年齡的增長,肝血日漸不足,故而經常會出現眼睛乾澀的問題,因此應注意休息,不要熬夜,儘量減少對肝血的耗損,並且常吃養肝明目的食物進行調養。

    眼睛酸澀
    原因解析:眼睛需要肝血滋養,只有肝血充足的人眼睛才能水靈。若是肝血不足,沒有足夠的肝陰去滋養眼睛,就會導致眼睛酸澀。
    對症調養:補肝明目,可通過攝取動物的肝臟來進行調養,如雞肝、豬肝、兔肝等,均能達到補肝血、養眼睛的功效。
    眼睛發紅
    原因解析:肝火或風熱邪氣,循肝經上炎到達於眼睛,導致眼睛火氣較大,眼睛就會紅赤。
    對症調養:可用清肝降火的菊花、金銀花、桑葉進行食療,能發揮較好的散風除熱功效。
    眼睛瘙癢怕光
    原因解析:眼睛需要肝陰的滋養,若是肝陰不足,供養眼睛的「水液」也就缺乏,因此導致眼睛瘙癢怕光。
    對症調養:可用枸杞、石斛、麥冬、女貞子來滋養肝陰,確保供應眼睛的「水液」充足。
    眼睛裡面有血絲
    原因解析:吃得過於油膩,容易生悶氣,都會導致肝臟的火氣較大。肝火最容易沿著肝經上行,當過旺的肝火到達眼睛時,會導致眼睛發炎,由此出現紅血絲。
    對症調養:飲食上可增加金針花、蒲公英、冬瓜、芹菜的攝取量,達到降火涼血之效。
    從指甲看你的肝好嗎?
    中醫認為筋的健康狀況取決於肝。指甲是「筋」的一部分,自然也需要靠肝血、肝陰滋養,所以透過指甲也能瞭解肝臟的健康狀況。

    指甲淡白
    原因解析:若是肝血不足,指甲就會失養,由此導致指甲淡白、凹凸不平。另外,脾胃不和、氣血不足,肝血失於內涵也往往是主要原因。指甲淡白的話需要及時補血養肝,以防肝臟病變。
    對症調養:飲食上可以增加豬血、豬肝、雞肝、木耳、菠菜、紅棗等食物的攝取量,這些食材均能發揮良好的補肝養血功效。
    指甲變形
    原因解析:健康的指甲中部隆起,邊緣彎曲向下。若是指甲的中部不凸起,邊緣翹起,這樣的指甲往往與肝陰血不足有關係。指甲需要肝陰、肝血濡養,一旦養料不足,指甲的形態就容易發生異常。
    對症調養:飲食上可多吃木耳,補血功效比較強。也可用枸杞、當歸、雞血藤來進行食療,能夠發揮補血養筋的功效。
    指甲容易斷裂
    原因解析:中醫認為指甲質地堅硬是肝血充盈的體現。如果指甲比較脆,容易斷裂,則表明肝血不足、筋失所養。
    對症調養:飲食上,可以適當增加補血養肝、維生素A含量較高食材的攝取量,諸如雞肝、豬肝、胡蘿蔔等。
    指甲發紅
    原因解析:肝臟容易上火,若是肝火綿延不去,對指甲也會有所影響,典型的外表症狀即為指甲發紅。
    對症調養:可用綠豆、雪梨、西瓜、蒲公英來降肝火,清除體內的熱毒。

    指甲變黃
    原因解析:中醫認為肝經內有濕熱,則身體某部位就會發黃,不僅僅是指甲,甚至是舌苔、眼睛也會發黃,嚴重的情況下面部肌膚也會發黃。而西醫則認為,指甲發黃與缺乏維生素E有一定關係。
    對症調養:指甲發黃的人,可吃一些具有良好的清熱利

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