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日本媽咪Rika的百變調理機食譜-快速、美味x營養不流失,從佐醬、前菜、主餐、湯品到甜點、飲料
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日本媽咪Rika的百變調理機食譜-快速、美味x營養不流失,從佐醬、前菜、主餐、湯品到甜點、飲料

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  • 推薦序
  • 作者序
    為了家人與自己的健康,開始動手做吧!
    「今天吃到的食物是決定未來的10年後、20年後的自己喔!」
    為了保持身體的健康,大家每天都會特別注意什麼呢?除了運動以外,很重要的事情就是食物了。
    現代人一天所需要的蔬果量標準是350g以上。大家每天有沒有積極攝取蔬果呢?住在台灣的大家,是不是因為外出用餐很方便又便宜,所以很多人都習慣在外面吃飯?因而吃蔬菜的機會,也幾乎變減少了?無論多麼注意攝取均衡的營養量,事實上每天要攝取350g以上的蔬果量,是多麼不容易的事。即使現在可以利用營養補充品來攝取身體上所需要的營養,但營養補充品,畢竟還是無法完全取代天然、新鮮的蔬果。如果每天能適當的攝取新鮮蔬果,可以讓人保持健康,而每天都會有充足的體力來過健康的生活。從嘴巴吃進來的任何食物都和身體健康有很密切關係,所以每天都要吃新鮮的蔬果來補充營養,有充分的攝取營養後,也可以知道自己的身體狀態會變得越來越健康。
    這次的食譜我全部使用食物調理機處理,為了讓忙碌的你能快速做出美味的料理,也能輕輕鬆鬆的攝取各式各樣的食材營養,這樣,就不怕攝取不到均衡的營養了。如果家裡有食物調理機的話更方便喔!可以解決忙碌的現代人料理各種各樣食材,也可以使用在老人的料理,或嬰兒斷奶後的料理上。
    在台灣,幾乎每個人都在工作,雙薪家庭也很多,所以每天都很忙,即使想要好好注意並管理自己的健康,或減肥等等,也沒有時間。但從今天起,就可以解決這個問題了,在這本書裡,為了忙碌的大家,設計出一道道簡單、快速、健康又營養的食譜。今天吃到的食物是連繫著明天與未來的健康,也推薦給正在減肥中的人使用這本書(為了維持自己好的肌膚、身材、美貌等),還有希望小朋友也能吃到很多蔬菜和水果的媽媽們。有時候,會遇到大部分的小朋友都不喜歡吃蔬菜的狀況,媽媽們都會問我:「如果小朋友不喜歡吃蔬菜,有什麼辦法可以讓他吃呢?」這時候這本書就很適合。如果這本食譜能幫助大家,我真的會很開心。
    這本書從編寫到出版,非常感謝一路上很多人的幫忙!感謝一直都支持我的日日幸福。這次和上本書一樣,再和「心友」(知心好友) 的你們一起合作,我真的很開心!最後,淑娟姐、Linda、周哥、周嫂、春麗、慧卿、柔柔,謝謝你們一直支持我。
    那麼,為了自己的健康,為了守護家人的健康的你,我們一起開始動手做吧!

    Rika Arai(新井 利佳)
  • 內容簡介
  • 別再為自己的腸胃與家人孩子的健康煩惱並傷透腦筋了,
    這裡提供80道簡單、快速、健康&營養不流失的食譜,
      只要準備好一台食物調理機,就可以輕鬆搞定,讓美味料理快速上桌!

    在台灣,幾乎每個人都在工作,雙薪家庭也很多,所以每天都很忙,即使想要好好注意並管理自己的健康,或減肥等等,都沒有時間。但從今天起,你就可以解決這個問題了。在這本書裡,為了忙碌的大家,作者Rika設計出一道道簡單、快速、健康又營養的食譜。對她而言,今天吃到的食物是連繫著明天與未來的健康,所以也推薦給正在減肥中的人使用這本書(為了維持自己好的肌膚、身材、美貌等),也推薦希望小朋友可以吃到很多蔬菜和水果的媽媽們。
    本書共分五大主題:有引人食欲的前菜、沙拉與麵包佐醬、千變萬化的湯品、具有飽足感的主食料理、甜鹹兼具的各式點心、營養豐富、香濃好喝的飲品與顏色繽紛、清涼美味的冰品等等。每一道菜都是作者Rika都是精心設計的美味,不管是盛夏或暖冬,絕對可以讓你和家人的口欲與健康,得到最大的滿足。

    本書特色
    ◆特色1:共分五大主題,80道全營養料理,簡單、快速,並大幅縮減烹調時間與流程,讓大人、小朋友都可以一起動手做,美味好菜輕鬆上桌。
    ◆特色2:菜單變化豐富,從前菜的沙拉、麵包佐醬、主菜的肉類、海鮮、麵飯到湯品、飲料、冰品與各式點心,日式、西式、中式應有盡有,料理不但美味健康,外表也精緻漂亮賞心悅目。
    ◆特色3:每一道料理都標示調理機的使用模式、烹調時間與份量,並以Step by Step的方式詳細圖解,是市面上唯一一本完整的食譜調理機食譜。
  • 目錄
  • 作者序:為了家人與自己的健康,開始動手做吧!

    Part1引人食欲的前菜、沙拉與麵包佐醬
    ․蝦仁酪梨優格杯子沙拉 エビのアボカドヨーグルトサラダ 028
    ․溫蔬菜沙拉佐豆腐醬 豆腐ソースの温野菜 030
    ․法國麵包片佐菠菜奶油乳酪醬 ほうれん草とクリームチーズのパテ 032
    ․法國麵包片佐雞胸肉鯷魚醬 鶏胸肉のリエット 034
    ․法國麵包片佐紅蘿蔔奶油乳酪醬 にんじんとクリームチーズのパテ 036
    ․法國麵包片佐雞肝鯷魚醬 鶏レバーのパテ 038
    ․法國麵包片佐酪梨奶油乳酪醬 アボカドディップ 040
    ․法國麵包片佐奶油乳酪燻鮭魚醬 スモークサーモンのリエット 042
    ․法國麵包片佐茄子鯷魚醬 ナスのディップ 044
    ․法國麵包片佐白酒蘑菇醬 マッシュルームのパテ 046
    ․法國麵包片佐鮪魚酸豆醬 ツナパテ 048

    Part2千變萬化的湯品
    ․紅蘿蔔洋蔥豆漿湯 にんじんソイポタージュ 052
    ․洋蔥蘑菇湯 オニオンスープ 054
    ․高麗菜培根湯 キャベツとベーコンのスープ 056
    ․番茄芹菜蔬菜湯 トマトとセロリの野菜たっぷりスープ 057
    ․番茄甜椒湯 トマトとパプリカのスープ 058
    ․牛蒡洋蔥番薯湯 ごぼうとさつま芋のスープ 060
    ․酪梨洋蔥培根豆漿湯 アボカドソイスープ 062
    ․毛豆洋蔥菠菜湯 枝豆とほうれん草のソイスープ 063
    ․菠菜起司湯 ほうれん草のポタージュ 064
    ․黃帝豆洋蔥馬鈴薯湯 そら豆とじゃがいものスープ 066
    ․蓮藕柴魚和風湯 れんこん和風ソイスープ 068
    ․西班牙凍湯 ガスパチョ 069
    ․秋刀魚嫩豆腐蘿蔔丸子湯 さんまのつみれ汁 070
    ․馬鈴薯高麗菜湯 じゃがいもとキャベツのスープ 072
    ․南瓜玉米洋蔥濃湯 かぼちゃとコーンのスープ 074
    ․紅蘿蔔玉米濃湯 にんじんのコーンスープ 075
    ․花椰菜洋蔥馬鈴薯湯 カリフラワーのスープ 076
    ․海鮮湯 海鮮スープ 078
    ․భ

    詳細商品說明



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